氫氧化鈣具有堿的通性，它的堿性或腐蝕性都比氫氧化鈉弱，可以說是種中強性堿，這些性質決定了氫氧化鈣有廣泛的應用。

農業上用它降低土壤酸性，改良土壤結構，很明顯在這種場合用氫氧化鈉是不可能的。農藥波爾多液是用石灰乳和硫酸銅水溶液按定比例配制的。因1885年先用于法波爾多城而得名。這種用于果樹和蔬菜的天藍色粘稠的懸濁液農藥，是通過其中的銅元素來消滅病蟲害的。其中不僅利用了氫氧化鈣能與硫酸銅反應的性質，也利用了氫氧化鈣微溶于水的點使藥液成粘稠性，有利于藥液在植物枝葉上附著。

另外氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應生成難溶于水的碳酸鈣，也有利于藥液附著于植物表面段時間不被雨水沖掉。

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